Combinação de Manga e Cenoura

Ingredientes

• 2 cenouras médias, descascadas e picadas
• 1 manga madura, descascada e picada em cubos
• 2-3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Descasque e pique 2 cenouras médias em rodelas pequenas.

2. 02

   Cozinhe as cenouras no vapor por 12-15 minutos até ficarem completamente macias.

3. 03

   Descasque e pique 1 manga madura em cubos, removendo o caroço.

4. 04

   Bata as cenouras cozidas e a manga fresca com um pouco de água até ficar sedoso e liso.

Como oferecer

Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Comece com uma pequena colherada e aumente gradualmente. A doçura natural da manga ajuda a disfarçar o sabor da combinação de cenoura, tornando-a uma ótima maneira de introduzir vegetais.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.