Combo de Manga e Batata-Doce

Ingredientes

• 1 batata-doce média, descascada e picada
• 1 manga madura, descascada e picada
• 2-3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Descasque e pique 1 batata-doce média em pequenos cubos.

2. 02

   Cozinhe a batata-doce no vapor por 15-20 minutos até ficar macia ao garfo.

3. 03

   Descasque e pique 1 manga madura, retirando o caroço.

4. 04

   Bata a batata-doce cozida e a manga fresca junto com um pouco de água até ficar suave e sedosa.

Como oferecer

Sirva frio ou à temperatura ambiente. Comece com uma pequena colherada e aumente gradualmente. A doçura natural da manga ajuda a disfarçar o sabor da batata-doce, tornando-o uma ótima forma de introduzir vegetais.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Rica em vitaminas C e A. Também rica em fibra e antioxidantes.

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