Mussarela e Tomate
Publicado por Avo Parenting · · Como nossas receitas são escritas
- Sem oleaginosas
- Idade
- 6 meses+
- Preparo
- 5 min
- Cocção
- 8 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
- 60g mussarela fresca
- 1 tomate médio maduro, descascado e sem sementes
Modo de preparo
- 01
Faça um corte em cruz na parte inferior de um tomate maduro, escalde em água a ferver por 30 segundos, depois descasque e retire as sementes.
- 02
Cozinhe o tomate descascado numa panela pequena em lume baixo por 5–6 minutos até ficar macio e desfeito num molho.
- 03
Deixe o molho de tomate arrefecer ligeiramente, depois bata com mussarela fresca até ficar liso e cremoso.
- 04
Deixe arrefecer à temperatura ambiente e sirva.
Galeria
Como oferecer
Uma combinação italiana clássica; o licopeno nos tomates e o cálcio na mussarela tornam esta uma combinação nutritiva.
Armazenamento
Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias. Não congele purés de peixe com laticínios.
Nutrition note
Boa fonte de cálcio e proteína. Contém vitamina B12 e fósforo. Mais baixa em sódio do que muitos queijos.
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