Pimentões Recheados para Bebês

Ingredientes

• 3-4 pimentões (escolha os pequenos, de paredes finas)
• 50 gramas de carne moída (cordeiro é preferível)
• 1 colher de sopa de bulgur fino
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de cebola ralada
• 1 colher de sopa de tomate ralado (opcional)
• 1 colher de chá de hortelã
• 2-3 raminhos de salsa
• 1 copo de chá de água ou suco de legumes
• Sal (opcional e de acordo com a idade do seu bebê)

Modo de preparo

1. 01

   Primeiro, deixe o bulgur de molho em água quente.

2. 02

   Lave os pimentões e corte as tampas.

3. 03

   Misture a carne moída com o bulgur demolhado, cebola ralada, azeite, salsa finamente picada, hortelã e, se desejar, adicione tomate ralado e sal.

4. 04

   Encha os pimentões, deixando um pouco de espaço na parte superior.

5. 05

   Coloque os pimentões recheados em uma panela e adicione um copo de chá de água ou suco de legumes.

6. 06

   Cubra os pimentões com suas próprias tampas ou com fatias de tomate.

7. 07

   Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo.

8. 08

   Deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos.

9. 09

   Deixe esfriar um pouco antes de servir após o cozimento.

Como oferecer

Sirva em pedaços pequenos com iogurte ou molho tzatziki ao lado.

Armazenamento

Pode ser armazenado na geladeira.

Nutrition note

Excelente fonte de ferro (ferro heme altamente biodisponível), zinco, proteína e B12. Contém selénio e vitaminas do complexo B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer