Mistura de Abacaxi e Coco

Ingredientes

• 1 xícara de abacaxi fresco (descascado, sem miolo, picado)
• 2 colheres de sopa de creme de coco ou leite de coco integral

Modo de preparo

1. 01

   Descasque, retire o miolo e pique 1 xícara de abacaxi fresco em pedaços pequenos.

2. 02

   Coloque o abacaxi em um cesto de vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 6–8 minutos até amolecer.

3. 03

   Transfira o abacaxi para um liquidificador, adicione 2 colheres de sopa de creme de coco ou leite de coco integral e bata até ficar completamente homogêneo.

4. 04

   Deixe esfriar antes de servir. Ajuste a consistência com um pouco de água, se necessário.

Como oferecer

Sirva em temperatura ambiente, com a colher. Esta mistura tropical introduz novos sabores de uma maneira cremosa e suave.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Excelente fonte de vitamina C e manganês. Contém a enzima bromelina que auxilia na digestão. Boa fonte de fibra.

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