Seitan e Ananás

Ingredientes

• 50g de seitan simples sem sabor
• 1/2 xícara de ananás fresco, picado (ou em lata em sumo, escorrido)
• Água q.b.

Modo de preparo

1. 01

   Use 50g de seitan simples, sem sabor. Fatie em pequenos pedaços e cozinhe a vapor ou ferva em água por 8-10 minutos até ficar macio.

2. 02

   Pique 1/2 xícara de ananás fresco, removendo todo o caroço e a casca. Em alternativa, use ananás em lata em sumo (não em calda), escorrido.

3. 03

   Combine o seitan cozido e o ananás num liquidificador.

4. 04

   Bata até ficar homogêneo, adicionando uma pequena quantidade de água, se necessário. O ananás adiciona doçura tropical.

Como oferecer

Sirva morno como um puré homogêneo. Nota: O seitan contém glúten — introduza como um alergénio. Não é adequado para bebés com sensibilidade ao glúten ou trigo.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Excelente fonte de vitamina C e manganês. Contém a enzima bromelina que auxilia na digestão. Boa fonte de fibra.

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