Purê de Ameixa e Pera

Ingredientes

• 4-5 ameixas secas (sem caroço, demolhadas em água morna)
• 1 pera madura (descascada, sem miolo, picada)

Modo de preparo

1. 01

   Retire os caroços de 4–5 ameixas secas e deixe-as de molho em água morna por 5–10 minutos para reidratar. Descasque, retire o miolo e pique 1 pera madura em pedaços pequenos.

2. 02

   Cozinhe os pedaços de pera no vapor em uma cesta para vapor sobre água fervente por 8–10 minutos até ficarem bem macios.

3. 03

   Escorra as ameixas e reserve a água do molho. Combine as ameixas e a pera cozida no vapor em um liquidificador. Bata até ficar homogêneo, usando um pouco da água do molho das ameixas para ajustar a consistência.

4. 04

   Deixe esfriar antes de servir. Esta mistura possui propriedades laxativas naturais.

Como oferecer

Sirva em temperatura ambiente, às colheradas. Ofereça em pequenas quantidades para ajudar suavemente na regularidade digestiva.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em forminhas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

A ameixa seca é um alimento nutritivo que fornece muita proteína, fibra e nutrientes, como vitamina B6 para auxiliar no processamento de proteínas, potássio, vitamina K e antioxidantes que dão à fruta sua rica cor roxa. Os componentes saudáveis nas ameixas secas proporcionam uma ampla gama de vantagens para a saúde, incluindo saúde óssea, proteção celular e um sistema imunológico forte, mas são bastante doces. As ameixas secas são geralmente usadas para ajudar e aliviar a constipação em bebês.

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