Purê de Abóbora

Ingredientes

• 200g de polpa de abóbora, descascada e em cubos
• Leite materno, fórmula ou água (para consistência)

Modo de preparo

1. 01

   Descasque a abóbora, remova as sementes e as fibras, e corte em pedaços pequenos.

2. 02

   Cozinhe no vapor sobre água fervente por 20-25 minutos até ficar bem macia, ou asse a 200°C (400°F) por 30-35 minutos.

3. 03

   Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos.

4. 04

   Bata até ficar sedoso e liso, adicionando leite materno, fórmula ou água conforme necessário para ajustar a consistência.

5. 05

   Deixe esfriar até uma temperatura segura antes de servir.

Como oferecer

Sirva em uma tigela com uma colher macia. A abóbora tem um sabor naturalmente doce e suave que a maioria dos bebês gosta desde a primeira prova.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em forminhas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Contém ferro, fósforo, potássio, cálcio, sódio e vitaminas A, B e C. Os excelentes antioxidantes carotenos, que são encontrados em frutas e vegetais amarelos, laranja e vermelhos, também são abundantes na abóbora.

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