6 meses+ · Refeição
Purê de Abóbora e Batata Doce
- Idade
- 6 meses+
- Preparo
- 8 min
- Cocção
- 15 min
- Dificuldade
- Fácil
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Rica em fibras
Ingredientes
- 1 xícara de abóbora, descascada e em cubos
- 1 batata doce média, descascada e em cubos
Modo de preparo
- 01
Descasque e corte em cubos 1 xícara de abóbora e 1 batata doce média em pedaços de 2,5 cm.
- 02
Coloque os cubos de batata doce em uma cesta para vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 5 minutos.
- 03
Adicione os cubos de abóbora e continue cozinhando no vapor por mais 9-10 minutos até que ambos estejam completamente macios.
- 04
Transfira para um liquidificador com 3 colheres de sopa do líquido do cozimento no vapor.
- 05
Bata até ficar luxuosamente liso e dourado-alaranjado; esta combinação cria um purê naturalmente doce e satisfatório.
Galeria
Como oferecer
Este purê dourado agrada a todos. Sirva ligeiramente morno para o melhor aroma e sabor.
Armazenamento
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em forminhas de gelo por até 2 meses.
