12 meses+ · Lanche
Grão-de-bico Assado Macio
- Idade
- 12 meses+
- Preparo
- 5 min
- Cocção
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Rica em fibras
Ingredientes
- 1/2 chávena de grão-de-bico (enlatado, escorrido, enxaguado)
- 1 colher de chá de azeite
Modo de preparo
- 01
Passo 1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Escorra e enxague o grão-de-bico enlatado, depois seque com um pano limpo.
- 02
Passo 2. Espalhe o grão-de-bico num tabuleiro de forno numa única camada. Regue com azeite e misture para envolver.
- 03
Passo 3. Asse por 15–20 minutos — NÃO asse demais. O grão-de-bico deve permanecer um tanto macio por dentro, não duro ou crocante.
- 04
Passo 4. Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Teste cada grão-de-bico — deve esmagar-se facilmente entre os dedos.
- 05
Passo 5. Sirva à temperatura ambiente. Descarte qualquer um que pareça duro ou crocante.
Galeria
Como oferecer
Coloque uma pequena porção na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione — ofereça apenas a partir dos 12 meses+ quando o bebé tiver desenvolvido melhor capacidade de mastigação. Cada grão-de-bico deve esmagar-se facilmente entre os seus dedos antes de oferecer. Nunca ofereça grão-de-bico duro e crocante a nenhuma criança com menos de 4 anos.
Armazenamento
Guarde num recipiente aberto à temperatura ambiente por até 2 dias (recipiente hermético faz com que amoleçam mais rápido). Melhor consumir no mesmo dia.
