Patê de Pimentão Vermelho Assado com Pitta Macia

Ingredientes

• 2 pimentões vermelhos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pequeno pão pitta integral

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte os pimentões vermelhos ao meio e retire as sementes. Coloque com o lado cortado para baixo em uma assadeira.

2. 02

   Passo 2. Asse por 20–25 minutos até que as peles estejam ligeiramente queimadas e os pimentões completamente macios.

3. 03

   Passo 3. Coloque em uma tigela coberta por 5 minutos e, em seguida, retire a pele. Bata a polpa do pimentão assado com azeite até ficar homogêneo.

4. 04

   Passo 4. Aqueça um pequeno pão pitta integral no forno por 2 minutos até ficar macio. Corte em tiras.

5. 05

   Passo 5. Sirva o patê de pimentão em uma tigela pequena ao lado das tiras de pitta macias.

Como oferecer

Coloque as tiras de pitta e a tigela com o patê na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione durante a alimentação. Aos 6 meses, o bebê pode carregar as tiras de pitta com o patê ou você pode pré-molhá-las. As tiras de pitta devem estar macias — se estiverem muito duras ou crocantes, aqueça-as novamente por um breve período. O pimentão vermelho é naturalmente doce e rico em vitamina C.

Armazenamento

Refrigere o patê de pimentão por até 4 dias. Congele por até 1 mês. A pitta é melhor servida fresca.