Lanças de Abobrinha Assada

Ingredientes

• 1 abobrinha média
• 1 colher de chá de azeite de oliva

Modo de preparo

1. 01

   Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 02

   Lave a abobrinha e apare as pontas, depois corte no sentido do comprimento em quatro para fazer lanças.

3. 03

   Misture levemente as lanças em azeite de oliva.

4. 04

   Arrume em uma única camada na assadeira.

5. 05

   Asse por 18–20 minutos até ficarem macias e levemente douradas. Deixe esfriar antes de servir.

Como oferecer

Coloque 2–3 lanças de abobrinha na bandeja da cadeira alta. Elas são macias o suficiente para morder com a gengiva e longas o suficiente para o bebê segurar. Supervisione de perto durante toda a refeição.

Armazenamento

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Nutrition note

O betacaroteno, abundante na abobrinha, é convertido pelos nossos corpos em vitamina A, que fortalece o nosso sistema imunológico e mantém a nossa visão. Contém fibras, vitamina C e vitaminas do complexo B, juntamente com antioxidantes. Minerais como manganês, cobre e potássio também são encontrados. Devido ao teor de água e fibras, pode amolecer as fezes e aliviar a constipação.

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