Purê de Salmão e Ervilha

Ingredientes

• 80g de filé de salmão sem pele
• 60g de ervilhas frescas (frescas ou congeladas)
• Água para cozinhar

Modo de preparo

1. 01

   Coloque um filé de salmão sem pele em uma panela pequena, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 8–10 minutos até ficar bem cozido. Retire e verifique cuidadosamente se há espinhas.

2. 02

   Enquanto isso, cozinhe no vapor ou ferva as ervilhas frescas por 4–5 minutos até ficarem macias.

3. 03

   Desfaça o salmão cozido em lascas em um liquidificador, adicione as ervilhas e bata com líquido de cozimento suficiente para atingir um purê suave ou um amassado macio, adequado para a fase do seu bebê.

4. 04

   Sirva morno ou deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de oferecer.

Como oferecer

Ofereça em uma colher macia pré-carregada; acompanhe com um gole de água.

Armazenamento

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não congele purês de peixe com laticínios.

Nutrition note

Excelente fonte de ômega-3 DHA e EPA, proteína e vitamina D. Contém vitaminas do complexo B e selênio.

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