Salmão e Arroz

Ingredientes

• 80g de filé de salmão sem pele
• 40g de arroz branco (cru)
• Água para cozinhar

Modo de preparo

1. 01

   Cozinhe o arroz branco em água sem sal de acordo com as instruções da embalagem até ficar muito macio e tenro.

2. 02

   Enquanto isso, cozinhe o filé de salmão sem pele em água fervente por 8–10 minutos até ficar bem cozido. Retire e verifique cuidadosamente se há espinhas.

3. 03

   Combine o arroz cozido e o salmão em lascas em um liquidificador com água ou líquido de cozimento suficiente para bater até obter um purê suave ou um amassado macio.

4. 04

   Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de servir.

Como oferecer

O arroz oferece uma base nutritiva e facilmente digerível; sirva em uma colher pré-carregada.

Armazenamento

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não congele purês de peixe com laticínios.