Seitan e Tomate

Ingredientes

• 50g de seitan simples sem sabor
• 2 tomates médios maduros, picados
• Um pouco de água

Modo de preparo

1. 01

   Use 50g de seitan simples, sem sabor. Fatie em pequenos pedaços e cozinhe a vapor ou ferva em água por 8-10 minutos até ficar macio.

2. 02

   Pique 2 tomates médios maduros e cozinhe numa panela pequena em fogo baixo com um pouco de água por 5-7 minutos até ficarem macios e desfeitos.

3. 03

   Combine o seitan cozido e os tomates amolecidos num liquidificador.

4. 04

   Bata até ficar homogêneo, adicionando água conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Como oferecer

Sirva morno como um puré homogêneo. Nota: O seitan contém glúten — introduza como um alergénio. Não é adequado para bebés com sensibilidade ao glúten ou trigo.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Excelente fonte de vitaminas A e C. Contém licopeno, potássio e antioxidantes. Baixo em calorias.

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