Fatias Macias de Bolo de Banana

Ingredientes

• 2 bananas bem maduras
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de azeite
• 3/4 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte e forre uma forma pequena de pão.

2. 02

   Passo 2. Amasse 2 bananas bem maduras até ficarem completamente lisas. Incorpore o ovo e o azeite com um batedor.

3. 03

   Passo 3. Misture a farinha e a aveia até que estejam apenas combinadas — não misture demais. A massa deve ser espessa.

4. 04

   Passo 4. Despeje na forma de pão preparada. Asse por 30–35 minutos até que um espeto inserido no centro saia limpo.

5. 05

   Passo 5. Deixe arrefecer completamente na forma antes de desenformar. Corte em tiras da largura de um dedo para servir.

Como oferecer

Coloque as tiras de bolo de banana planas na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione durante a alimentação. Aos 9 meses, o bolo de banana é maravilhosamente macio e fácil de manusear. Corte em tiras da largura de um dedo para facilitar a pega. É naturalmente adoçado — sem adição de açúcar.

Armazenamento

Armazene embrulhado à temperatura ambiente por 2 dias ou refrigere por até 5 dias. Congele as fatias individualmente por até 2 meses.