Puré de Spaghetti Squash

Ingredientes

• 1 spaghetti squash pequena (cerca de 500g)
• 2 a 3 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte a spaghetti squash ao meio longitudinalmente e retire as sementes.

2. 02

   Coloque as metades com o lado cortado para baixo num tabuleiro forrado com papel vegetal. Asse por 35 a 40 minutos até a polpa ficar tenra.

3. 03

   Retire do forno e deixe arrefecer. Com um garfo, raspe a polpa — ela sairá em fios semelhantes a esparguete.

4. 04

   Junte os fios e transfira para um liquidificador ou processador de alimentos.

5. 05

   Bata com 2 a 3 colheres de sopa de água até obter uma consistência de puré suave ou ligeiramente texturada, adequada à fase do seu bebé.

Como oferecer

Para bebés mais novos, bata até ficar suave. Para bebés mais velhos, ofereça os fios raspados com garfo como um alimento para comer com os dedos.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em tabuleiros de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Boa fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B e fibra. Baixa em calorias. Contém potássio e manganês.

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