Puré de Milho Doce
Publicado por Avo Parenting · · Como nossas receitas são escritas
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Rica em fibras
- Idade
- 6 meses+
- Preparo
- 5 min
- Cocção
- 10 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
- 1 chávena de grãos de milho doce, frescos ou congelados (cerca de 150g)
- 3–4 colheres de sopa de água do cozimento
Modo de preparo
- 01
Se usar milho fresco, retire a palha da espiga e lave bem. Se usar grãos de milho congelados, descongele completamente.
- 02
Leve uma panela com água para ferver. Adicione o milho e cozinhe por 8–10 minutos até que os grãos estejam macios.
- 03
Escorra e deixe arrefecer ligeiramente. Se usar uma espiga fresca, corte cuidadosamente os grãos da espiga com uma faca afiada.
- 04
Transfira os grãos de milho para um liquidificador com 3–4 colheres de sopa da água do cozimento.
- 05
Triture até ficar o mais liso possível e, em seguida, passe por uma peneira de malha fina para remover as cascas externas, obtendo uma textura sedosa e segura para bebés pequenos.
Galeria
Como oferecer
Sirva puro ou misturado com puré de cenoura ou batata-doce para um toque extra de doçura. Para bebés pequenos, passe sempre por uma peneira.
Armazenamento
Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.
Nutrition note
Boa fonte de fibra e vitaminas B. Contém antioxidantes como luteína e zeaxantina. Fornece energia a partir de hidratos de carbono.
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