Teff e Morango
Publicado por Avo Parenting · · Como nossas receitas são escritas
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Idade
- 9 meses+
- Preparo
- 5 min
- Cocção
- 20 min
- Dificuldade
- Fácil
Ingredientes
- 1/4 xícara de grão de teff
- 1 xícara de água
- 1/3 xícara de morangos frescos sem cabinhos
Modo de preparo
- 01
Lave o grão de teff em água fria usando uma peneira fina.
- 02
Combine o teff com 1 xícara de água em uma panela, leve para ferver, depois reduza para fogo brando e cozinhe por 15–20 minutos, mexendo frequentemente, até ficar espesso e com consistência de mingau.
- 03
Retire os cabinhos e corte os morangos frescos em quartos, depois cozinhe delicadamente em uma panela pequena em fogo baixo por 3–4 minutos até ficarem macios.
- 04
Triture os morangos cozidos até obter um purê liso e misture no teff cozido. Adicione água se necessário para diluir. Sirva morno.
Galeria
Como oferecer
Sirva morno. O teff tem um sabor suave, ligeiramente terroso, que combina bem com morango doce.
Armazenamento
Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não é recomendado congelar depois de misturado com morango.
Nutrition note
O teff é uma potência nutricional, possuindo elevados níveis de ferro, cálcio e proteína em comparação com outros cereais. O seu elevado teor de fibra é excelente para promover movimentos intestinais saudáveis e manter níveis de energia estáveis. Também contém aminoácidos essenciais necessários para o crescimento geral.
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