Tofu e Banana

Ingredientes

• 1/4 de xícara de tofu sedoso ou macio, escorrido
• 1/2 banana madura

Modo de preparo

1. 01

   Escorra 1/4 de xícara de tofu sedoso ou macio e pressione suavemente entre toalhas de papel para remover o excesso de humidade.

2. 02

   Descasque 1/2 banana madura e parta em pedaços.

3. 03

   Combine o tofu e a banana numa tigela ou liquidificador pequeno.

4. 04

   Amasse com um garfo ou triture até ficar completamente liso e cremoso. Sirva imediatamente, pois é melhor fresco.

Como oferecer

Sirva como um puré cremoso sem cozedura. A doçura natural da banana torna o tofu muito adequado para bebés. Introduza como um alergénio de soja.

Armazenamento

Melhor servir imediatamente, pois a banana escurece rapidamente. As sobras podem ser refrigeradas num recipiente hermético por até 1 dia.

Nutrition note

Boa fonte de proteína vegetal, cálcio (se coagulado com cálcio) e ferro. Contém todos os aminoácidos essenciais.

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