Tofu e Pastinaca

Ingredientes

• 1 pastinaca média, descascada e cortada em cubos
• 1/4 de xícara de tofu sedoso ou macio, escorrido
• Água ou leite materno/fórmula conforme necessário

Modo de preparo

1. 01

   Descasque e corte em cubos 1 pastinaca média. Cozinhe a vapor por 12-15 minutos até ficar muito macia.

2. 02

   Escorra 1/4 de xícara de tofu sedoso ou macio e pressione suavemente para remover o excesso de humidade.

3. 03

   Combine a pastinaca cozida a vapor e o tofu num liquidificador.

4. 04

   Triture até ficar completamente liso e cremoso, adicionando água ou leite materno/fórmula conforme necessário.

Como oferecer

Sirva morno como um puré naturalmente doce e aveludado. Introduza como um alergénio de soja. A doçura da pastinaca combina maravilhosamente com o tofu sedoso.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.