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Tofu e Cevada

Publicado por Avo Parenting · · Como nossas receitas são escritas

  • Sem oleaginosas
  • Sem lácteos
  • Rica em fibras
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Tofu e Cevada — baby-led weaning recipe served for a 6-month-old baby
Idade
6 meses+
Preparo
5 min
Cocção
40 min
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de cevada perolada
  • 1/2 xícara de água (para a cevada)
  • 1/4 de xícara de tofu sedoso, escorrido
  • Água adicional conforme necessário

Modo de preparo

  1. 01

    Lave 2 colheres de sopa de cevada perolada e cozinhe em 1/2 xícara de água numa panela pequena, fervendo em lume brando por 35-40 minutos até ficar muito macia.

  2. 02

    Escorra qualquer excesso de água da cevada. Deixe arrefecer um pouco.

  3. 03

    Escorra e pressione 1/4 de xícara de tofu sedoso para remover o excesso de líquido.

  4. 04

    Combine a cevada cozida e o tofu num liquidificador e triture até ficar liso, adicionando água ou leite materno/fórmula conforme necessário.

Galeria

Tofu e Cevada — photo 1
Tofu e Cevada — photo 2

Como oferecer

Sirva morno como um puré suave. Nota: a cevada contém glúten. Introduza como um alergénio juntamente com o tofu (soja). Introduza os alergénios um de cada vez.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Boa fonte de proteína vegetal, cálcio (se coagulado com cálcio) e ferro. Contém todos os aminoácidos essenciais.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer

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