Atum e Cevada

Ingredientes

• 60g de atum em lata em água (baixo teor de sódio), escorrido e enxaguado
• 40g de cevada em grãos
• Água para cozinhar

Modo de preparo

1. 01

   Cozinhe a cevada em grãos em água sem sal por 25–30 minutos até ficar bem macia.

2. 02

   Escorra uma lata de atum em água com baixo teor de sódio e enxágue bem para reduzir o teor de sódio.

3. 03

   Bata a cevada cozida e o atum com um pouco de água até obter um purê suave ou um purê mais grosso, apropriado para seu bebê de 12 meses.

4. 04

   Deixe esfriar antes de servir; limite o consumo de atum a uma vez por semana devido ao teor de mercúrio.

Como oferecer

A cevada adiciona fibras e uma textura substanciosa; sirva como um purê mais grosso para bebês maiores.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não congele purês de peixe com laticínios.