Atum e Couve-flor

Ingredientes

• 60g de atum em lata em água (baixo teor de sódio), escorrido e enxaguado
• 100g de floretes de couve-flor
• Água para cozinhar no vapor

Modo de preparo

1. 01

   Separe a couve-flor em pequenos floretes e cozinhe no vapor por 8–10 minutos até ficar bem macia.

2. 02

   Escorra e enxágue o atum em lata em água com baixo teor de sódio para reduzir o teor de sódio.

3. 03

   Bata a couve-flor cozida no vapor e o atum com um pouco do líquido do cozimento até obter um purê suave ou um purê mais grosso, dependendo da idade do bebê.

4. 04

   Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de servir.

Como oferecer

Ofereça a partir dos 12 meses; limite o atum a uma vez por semana. O sabor suave da couve-flor complementa bem o atum.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não congele purês de peixe com laticínios.