Mistura de Nabo e Cenoura

Ingredientes

• 1 nabo médio, descascado e cortado em cubos
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos

Modo de preparo

1. 01

   Descasque 1 nabo médio e 2 cenouras médias, depois corte ambos em cubos de 2,5 cm.

2. 02

   Coloque os cubos de cenoura num cesto de vapor sobre água a ferver e cozinhe no vapor por 3 minutos.

3. 03

   Adicione os cubos de nabo e continue a cozinhar no vapor por mais 11-12 minutos até que ambos estejam macios o suficiente para espetar com um garfo.

4. 04

   Transfira para um liquidificador com 3-4 colheres de sopa do líquido da cozedura a vapor.

5. 05

   Triture em velocidade alta até ficar suave e cremoso, adicionando mais líquido, se necessário, para uma consistência adequada para bebés.

Como oferecer

A doçura da cenoura suaviza o leve sabor apimentado do nabo. Uma excelente introdução aos vegetais de raiz.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em tabuleiros de cubos de gelo por até 2 meses.