Guide de l'aliment
Quinoa
Le quinoa peut être introduit dès l'âge de 6 mois environ, cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre. Il est naturellement sans gluten et l'un des rares aliments végétaux à contenir une protéine complète, ainsi que du fer et du zinc utiles.
Comment le servir à cet âge
Peut être servi en pilaf ou mélangé avec d'autres légumes.
Nutrition
Une source de protéines complètes contenant tous les acides aminés essentiels. Également riche en fer, magnésium et vitamines B.
Une note de la rédaction
Rincez soigneusement le quinoa avant la cuisson pour enlever son goût amer.
Bon à savoir
Le quinoa reste en petits grains après la cuisson, ce qui le rend facile à avaler pour les bébés.
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