Quinoa & Cœurs de Chanvre

Ingrédients

• 1/4 tasse de quinoa
• 1/2 tasse d'eau
• 1 cuillère à café de cœurs de chanvre

Préparation

1. 01

   Rincez le quinoa soigneusement sous l'eau froide.

2. 02

   Faites cuire le quinoa dans 1/2 tasse d'eau à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le quinoa soit moelleux.

3. 03

   Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

4. 04

   Incorporez les cœurs de chanvre au quinoa cuit. Les cœurs de chanvre n'ont pas besoin d'être cuits et peuvent être ajoutés crus. Ajoutez un peu d'eau ou de lait maternel si nécessaire pour ajuster la consistance. Servez tiède.

Comment la proposer

Servez tiède. Les cœurs de chanvre ajoutent une saveur légèrement noisettée et sont remplis de protéines complètes et de bonnes graisses.

Conservation

Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez le quinoa nature jusqu'à 1 mois et ajoutez les cœurs de chanvre frais au moment de servir.

Nutrition note

Une source de protéines complètes contenant tous les acides aminés essentiels. Également riche en fer, magnésium et vitamines B.

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