Bâtonnets de pain grillé avocat et œuf

Ingrédients

• 1 tranche de pain complet
• 1/2 avocat mûr
• 1 œuf
• 1 c. à café d'huile d'olive

Préparation

1. 01

   Étape 1. Faites griller une tranche de pain complet jusqu'à ce qu'elle soit dorée et légèrement ferme.

2. 02

   Étape 2. Coupez un avocat mûr en deux, retirez le noyau et écrasez la chair à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. 03

   Étape 3. Tartinez généreusement l'avocat écrasé sur le pain grillé.

4. 04

   Étape 4. Faites frire ou brouillez un œuf dans un peu d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.

5. 05

   Étape 5. Déposez l'œuf cuit sur le toast à l'avocat, puis coupez la tranche entière en bâtonnets de la largeur d'un doigt avant de servir.

Comment la proposer

Déposez les bâtonnets de pain grillé à plat sur le plateau de la chaise haute pour que bébé puisse les saisir facilement. Surveillez toujours l'enfant pendant le repas. À 9 mois, les bébés peuvent gérer des bâtonnets de la largeur d'un doigt. L'œuf doit être entièrement cuit, sans blanc coulant.

Conservation

À servir frais. L'avocat brunit rapidement — assemblez juste avant de servir. Les restes ne sont pas recommandés.

Nutrition note

Lorsqu'il fait partie d'une alimentation équilibrée, le pain est bon pour les nourrissons. Tout pain fournit une bonne quantité de glucides ainsi que des fibres et des protéines. Choisissez pour votre bébé un pain qui a un nombre limité d'ingrédients. Les pains contenant de grosses graines (comme les graines de tournesol), du miel ou une teneur élevée en sodium doivent être évités. Le levain acheté en boulangerie ou fait maison est moins transformé et contient généralement moins de sucres et de conservateurs que le pain cuit avec de la levure de boulanger.

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