Orge & Banane

Ingrédients

• 1/4 tasse d'orge perlé
• 1,5 tasse d'eau
• 1/2 banane mûre

Préparation

1. 01

   Rincez l'orge perlé à l'eau froide.

2. 02

   Faites cuire l'orge dans 1,5 tasse d'eau à feu moyen-doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre.

3. 03

   Pelez une banane mûre et écrasez-la soigneusement à la fourchette jusqu'à ce qu'il ne reste aucun morceau.

4. 04

   Incorporez la banane écrasée à l'orge cuit et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée. Servez tiède.

Comment la proposer

Servez tiède ou à température ambiante. La banane apporte de l'onctuosité et une douceur naturelle à l'orge nourrissant.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Déconseillé à la congélation une fois mélangé avec la banane.

Nutrition note

Excellente source de fibres, en particulier de bêta-glucane qui soutient la santé cardiaque et la digestion. Riche en sélénium, en manganèse et en vitamines B.

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