6 mois+ · Repas
Mahi Mahi et Orge
- Âge
- 6 mois+
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Sans fruits à coque
- Sans produits laitiers
Ingrédients
- 80g de filet de mahi mahi sans peau
- 40g d'orge perlé
- Eau pour la cuisson
Préparation
- 01
Rincez l'orge perlé et faites-le cuire dans de l'eau non salée pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit très doux et tendre.
- 02
Pochez le filet de mahi mahi sans peau dans de l'eau frémissante pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez et vérifiez attentivement l'absence d'arêtes.
- 03
Combinez l'orge cuit et le mahi mahi émietté dans un mixeur avec un peu de liquide de cuisson et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 04
Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
Galerie
Comment la proposer
L'orge apporte des fibres et une consistance nourrissante et satisfaisante ; un excellent repas pour les bébés prêts pour des textures plus épaisses.
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Ne congelez pas les purées de poisson avec des produits laitiers.
