6 mois+ · Petit-déjeuner
Orge & Poire
- Âge
- 6 mois+
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Sans fruits à coque
- Sans produits laitiers
- Riche en fibres
Ingrédients
- 1/4 tasse d'orge perlé
- 1,5 tasse d'eau
- 1 poire mûre
Préparation
- 01
Rincez l'orge perlé à l'eau froide.
- 02
Faites cuire l'orge dans 1,5 tasse d'eau à feu moyen-doux pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit moelleux et tendre, en ajoutant plus d'eau si nécessaire.
- 03
Pelez, épépinez et coupez la poire en morceaux. Faites cuire les morceaux de poire à la vapeur ou laissez-les mijoter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- 04
Mixez la poire cuite pour obtenir une purée lisse, puis incorporez-la à l'orge cuit et moelleux. Mixez davantage le mélange si une texture plus lisse est souhaitée. Servez tiède.
Galerie
Comment la proposer
Servez tiède. L'orge offre une texture légèrement masticable — mixez plus finement pour les bébés plus jeunes.
Conservation
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 1 mois.
