Orge & Coco

Ingrédients

• 1/4 tasse d'orge perlé
• 1 tasse d'eau
• 1/2 tasse de lait de coco non sucré

Préparation

1. 01

   Rincez l'orge perlé à l'eau froide.

2. 02

   Dans une casserole, combinez l'orge avec 1 tasse d'eau et 1/2 tasse de lait de coco non sucré.

3. 03

   Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'orge soit tendre et crémeuse.

4. 04

   Retirez du feu, mélangez bien et laissez refroidir légèrement. Ajoutez plus de lait de coco ou d'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée. Servez tiède.

Comment la proposer

Servez tiède. Le lait de coco apporte des graisses saines et une douce saveur tropicale à la bouillie d'orge.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Excellente source de fibres, en particulier de bêta-glucane qui soutient la santé cardiaque et la digestion. Riche en sélénium, en manganèse et en vitamines B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer