Bœuf et Brocoli

Ingrédients

• 80g de bœuf haché maigre
• 100g de fleurons de brocoli
• 3-4 c. à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Coupez le brocoli en petits fleurons.

2. 02

   Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

3. 03

   Faites cuire le bœuf haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré, puis égouttez l'excès de graisse.

4. 04

   Laissez les deux refroidir légèrement.

5. 05

   Combinez le bœuf et le brocoli dans un mixeur avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Comment la proposer

Servez chaud. La vitamine C contenue dans le brocoli aide bébé à absorber plus efficacement le fer héminique du bœuf.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Excellente source de fer (fer héminique hautement biodisponible), de zinc, de protéines et de B12. Contient du sélénium et des vitamines B.

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