Pilaf d'orzo à la betterave

Ingrédients

• 2 betteraves moyennes coupées en dés
• 2 poivrons verts
• 1 petite carotte
• 1 cuillère à café de beurre
• 1 grand verre à thé d'orzo
• Plumes d'aneth (ne pas inclure si non trouvées dans la liste)
• Sel (ajuster selon l'âge de votre bébé)

Préparation

1. 01

   Lavez, épluchez et hachez finement les légumes.

2. 02

   Faites bouillir tous les légumes dans de l'eau sur la cuisinière.

3. 03

   Une fois les légumes tendres, dans une autre casserole, faites revenir le beurre et l'orzo.

4. 04

   Avant que l'orzo ne change trop de couleur, ajoutez les légumes bouillis avec leur eau sur l'orzo.

5. 05

   Ajustez la quantité de sel selon l'âge de votre bébé.

6. 06

   Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et ait absorbé l'eau (environ 10 minutes).

7. 07

   Servez le pilaf garni d'aneth haché (ne pas inclure si non trouvé dans la liste).

Comment la proposer

Servez à votre bébé dans un bol avec une cuillère.

Conservation

Conservez au réfrigérateur

Nutrition note

Elle contient des antioxydants et est une excellente source de minéraux comme le potassium, le cuivre et le fer, ainsi que de vitamines B. Les betteraves crues peuvent ramollir les selles, tandis que les betteraves cuites peuvent les raffermir. De plus, les betteraves contiennent des phénols, des caroténoïdes et de nombreux autres composants végétaux qui favorisent la santé cellulaire et agissent comme antioxydants.

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