Lanières de Poivron (Rôties)

Ingrédients

• 1 grand poivron (rouge, jaune ou orange)

Préparation

1. 01

   Préchauffez le four à 220°C (425°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2. 02

   Lavez le poivron et coupez-le en larges lanières, en retirant les graines et les membranes blanches.

3. 03

   Placez les lanières côté peau vers le haut sur la plaque de cuisson.

4. 04

   Faites rôtir pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la peau soit cloquée et la chair complètement tendre.

5. 05

   Retirez la peau une fois que c'est assez frais pour être manipulé, puis coupez en lanières de la largeur d'un doigt pour servir.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 lanières de poivron rôti sur le plateau de la chaise haute. La cuisson au four les rend très doux et sucrés — bien plus sûrs et agréables au goût que crus. Surveillez attentivement votre bébé tout au long du repas.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Nutrition note

Tous les types de poivrons contiennent des fibres, des vitamines C, A et E, ainsi que des minéraux comme le calcium et le fer. Cependant, la quantité de nutriments dans les poivrons varie selon leur couleur. Ils ne resserrent ni ne ramollissent les selles. Cependant, grâce à leur type et à leur quantité de fibres, ils peuvent favoriser une digestion normale et saine. De plus, les poivrons contiennent de la vitamine B6, qui donne de l'énergie à votre enfant et aide à la production d'hormones qui régulent son humeur, ses habitudes de sommeil et d'autres fonctions corporelles.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer