Purée de Myrtilles

Ingrédients

• 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
• 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Rincez 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées sous l'eau froide.

2. 02

   Mettez les myrtilles dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau.

3. 03

   Faites cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les baies éclatent et ramollissent.

4. 04

   Transférez dans un blender et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

5. 05

   Passez au travers d'un tamis fin pour retirer les peaux, puis laissez refroidir complètement avant de servir.

Comment la proposer

Servez à la cuillère molle ou mélangez dans du yaourt ou des flocons d'avoine. La couleur violette intense est naturellement attrayante pour les bébés.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Congelez dans des bacs à glaçons pendant 2 mois maximum.