Mélange Chou et Pomme

Ingrédients

• 1 tasse de chou vert, râpé
• 1 pomme moyenne, pelée, épépinée et coupée en dés

Préparation

1. 01

   Râpez 1 tasse de chou vert et pelez, épépinez et coupez en dés 1 pomme moyenne en morceaux de 2,5 cm.

2. 02

   Placez les morceaux de pomme dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante et faites cuire à la vapeur pendant 3 minutes.

3. 03

   Ajoutez le chou râpé et continuez la cuisson à la vapeur pendant 8 à 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les deux soient complètement tendres.

4. 04

   Transférez dans un mixeur avec 2 à 3 cuillères à soupe de liquide de cuisson à la vapeur.

5. 05

   Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse et parfumée, en ajustant avec un peu de liquide supplémentaire si nécessaire pour une purée fluide.

Comment la proposer

La douceur naturelle de la pomme équilibre magnifiquement le chou. Une combinaison surprenante mais savoureuse pour les bébés qui découvrent de nouvelles saveurs.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons pendant un maximum de 2 mois.

Nutrition note

Bonne source de vitamine C et de vitamine K. Contient des fibres et des antioxydants. Faible en calories.

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