Purée de Carottes Lisse

Ingrédients

• 2 carottes moyennes (environ 150g), épluchées et hachées
• Lait maternel, lait infantile ou eau (pour la consistance)

Préparation

1. 01

   Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux réguliers.

2. 02

   Placez-les dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, ou faites-les bouillir dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. 03

   Bien égoutter et transférer dans un mixeur ou un robot culinaire.

4. 04

   Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant progressivement du lait maternel, du lait infantile ou de l'eau pour atteindre la consistance désirée.

5. 05

   Laissez refroidir avant de servir à votre bébé.

Comment la proposer

Servir dans un petit bol avec une cuillère souple. Commencer par 1 à 2 cuillères à café et augmenter à mesure que votre bébé s'habitue.

Conservation

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Congeler dans des bacs à glaçons pendant 2 mois maximum.

Nutrition note

Les carottes sont une bonne source de vitamine B6, un ingrédient nécessaire à la croissance et au développement du corps de bébé, ainsi que de fibres pour faciliter la digestion. Elles contiennent également des caroténoïdes, des éléments qui se transforment en vitamine A dans le corps et aident au développement des yeux. Les carottes crues peuvent ramollir les selles, tandis que les carottes cuites peuvent les durcir. Cependant, les enfants peuvent souffrir de constipation de différentes manières. Globalement, les carottes peuvent aider à lutter contre la constipation grâce à leur teneur élevée en fibres, lorsqu'elles sont consommées avec des liquides adéquats, de l'exercice et d'autres aliments riches en fibres.

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