Mélange Carotte & Patate Douce

Ingrédients

• 1 carotte moyenne, pelée et coupée en dés
• 1 petite patate douce, pelée et coupée en dés

Préparation

1. 01

   Pelez et coupez en dés 1 carotte moyenne et 1 petite patate douce en cubes de 1-inch.

2. 02

   Placez les morceaux de carotte et de patate douce dans un panier vapeur au-dessus d'eau bouillante.

3. 03

   Faites cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les deux légumes soient tendres à la fourchette.

4. 04

   Transférez dans un mixeur et ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe du liquide de cuisson à la vapeur.

5. 05

   Mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse, en ajoutant plus de liquide si nécessaire pour atteindre la consistance souhaitée.

Comment la proposer

Servez chaud ou à température ambiante. Une excellente première purée combinée pour les bébés qui commencent juste les solides.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.