Purée Poulet & Pomme

Ingrédients

• 100 g de blanc de poulet désossé et sans peau
• 1 petite pomme (environ 100 g)
• 2-3 c. à soupe d'eau ou de liquide de cuisson réservé

Préparation

1. 01

   Pelez et épépinez la pomme, puis coupez-la en petits morceaux.

2. 02

   Coupez le blanc de poulet en petits morceaux uniformes.

3. 03

   Faites cuire les morceaux de poulet à la vapeur pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et qu'il n'y ait plus de rose.

4. 04

   Ajoutez les morceaux de pomme dans le panier vapeur pendant les 5 dernières minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

5. 05

   Transférez le poulet et la pomme dans un mixeur, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de liquide de cuisson ou d'eau, et mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse.

Comment la proposer

Servez à température ambiante ou légèrement tiède. Offrez à la cuillère ou avec une cuillère pré-remplie pour l'auto-alimentation.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Congelez pendant 1 mois maximum.

Nutrition note

Les vitamines B6 et B12, le fer, le zinc, la choline, le sélénium et la vitamine B3 ne sont que quelques-uns des éléments que l'on trouve dans le poulet et dont les bébés ont besoin pour bien se développer. Pris dans leur ensemble, ces nutriments soutiennent les fonctions antioxydantes, fournissent de l'énergie aux cellules, produisent un sang sain, favorisent un sens aigu du goût et de l'odorat et améliorent la santé du cerveau.

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