Soupe de nouilles au poulet pour bébé

Ingrédients

• 200g de poulet désossé, coupé en petits dés
• 2 carottes moyennes, tranchées finement
• 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 1/2 tasse de petites pâtes
• 3 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
• 1/4 cuillère à café de thym séché

Préparation

1. 01

   Étape 1. Coupez 200g de blanc ou de cuisse de poulet désossé en très petits morceaux de 1 cm. Pelez et coupez 2 carottes moyennes en rondelles fines.

2. 02

   Étape 2. Dans une casserole moyenne, portez 3 tasses de bouillon de poulet sans sel ajouté à frémissement. Ajoutez le poulet coupé en dés et faites cuire pendant 5 minutes.

3. 03

   Étape 3. Ajoutez les carottes tranchées et 1/2 tasse de petits pois surgelés décongelés. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

4. 04

   Étape 4. Ajoutez 1/2 tasse de petites pâtes (comme de l'orzo ou de petits macaronis cassés en deux) et faites cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.

5. 05

   Étape 5. Retirez du feu et laissez refroidir à une température sécuritaire. Vérifiez que tous les morceaux de poulet sont bien cuits et tendres. Servez dans un bol peu profond.

Comment la proposer

Servez en petites portions dans un bol peu profond, coupées en morceaux adaptés à l'âge. À 12 mois, les petites pâtes peuvent être ramassées avec les doigts ou une cuillère. C'est un excellent repas réconfortant pour toute la famille lors des jours de maladie.

Conservation

Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Congelez sans les pâtes jusqu'à 3 mois (ajoutez des pâtes fraîches lors du réchauffage).

Nutrition note

Les vitamines B6 et B12, le fer, le zinc, la choline, le sélénium et la vitamine B3 ne sont que quelques-uns des éléments que l'on trouve dans le poulet et dont les bébés ont besoin pour bien se développer. Pris dans leur ensemble, ces nutriments soutiennent les fonctions antioxydantes, fournissent de l'énergie aux cellules, produisent un sang sain, favorisent un sens aigu du goût et de l'odorat et améliorent la santé du cerveau.

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