Poulet & Petits Pois

Ingrédients

• 100 g de blanc de poulet désossé et sans peau
• 80 g de petits pois surgelés ou frais
• 3-4 c. à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Faites cuire le blanc de poulet à la vapeur ou poché pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.

2. 02

   Faites cuire les petits pois à la vapeur ou bouillis pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

3. 03

   Laissez les deux refroidir légèrement.

4. 04

   Mélangez le poulet et les petits pois dans un mixeur.

5. 05

   Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse.

Comment la proposer

Servez chaud à la cuillère. Les petits pois apportent du fer végétal et des fibres pour compléter les protéines du poulet.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Congelez pendant 1 mois maximum.