Poulet et Riz

Ingrédients

• 100g de blanc de poulet désossé et sans peau
• 40g de riz blanc (non cuit)
• 4-5 cuillères à soupe d'eau ou de liquide de cuisson

Préparation

1. 01

   Rincez soigneusement le riz blanc sous l'eau froide.

2. 02

   Faites cuire le riz dans le double de son volume d'eau à feu moyen pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'il soit très tendre et bien cuit.

3. 03

   Faites cuire la poitrine de poulet à la vapeur ou pochée dans l'eau pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'elle soit entièrement cuite et ne présente plus de rose.

4. 04

   Laissez les deux refroidir légèrement, puis mélangez-les dans un mixeur.

5. 05

   Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe d'eau ou de liquide de cuisson et mixez jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.

Comment la proposer

Servez chaud à la cuillère. Cette combinaison classique est douce pour le ventre de bébé et facile à digérer.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.