Poulet et Épinards

Ingrédients

• 100g de blanc de poulet désossé et sans peau
• 60g d'épinards frais
• 3-4 cuillères à soupe d'eau ou de liquide de cuisson

Préparation

1. 01

   Lavez soigneusement les épinards frais et retirez les tiges dures.

2. 02

   Faites cuire les morceaux de blanc de poulet à la vapeur pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient entièrement cuits.

3. 03

   Dans les 2 à 3 dernières minutes de cuisson à la vapeur, ajoutez les épinards au cuiseur vapeur et faites-les flétrir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. 04

   Laissez les deux refroidir légèrement.

5. 05

   Mélangez le poulet et les épinards dans un mixeur avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau ou de liquide de cuisson et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Comment la proposer

Servez chaud. Les épinards apportent des folates, du fer et de la vitamine K à cette purée de poulet riche en protéines.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Les vitamines B6 et B12, le fer, le zinc, la choline, le sélénium et la vitamine B3 ne sont que quelques-uns des éléments que l'on trouve dans le poulet et dont les bébés ont besoin pour bien se développer. Pris dans leur ensemble, ces nutriments soutiennent les fonctions antioxydantes, fournissent de l'énergie aux cellules, produisent un sang sain, favorisent un sens aigu du goût et de l'odorat et améliorent la santé du cerveau.

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