Nuggets de poulet et patate douce au four

Ingrédients

• 150g de poulet haché
• 1/2 tasse de purée de patate douce
• 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

1. 01

   Étape 1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et huilez légèrement.

2. 02

   Étape 2. Faites cuire la patate douce à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre, puis écrasez-la jusqu'à obtenir une purée lisse.

3. 03

   Étape 3. Dans un bol, combinez le poulet haché, la purée de patate douce et les flocons d'avoine. Mélangez bien.

4. 04

   Étape 4. Façonnez le mélange en petites pépites (environ 4 cm de long). Placez-les sur la plaque préparée.

5. 05

   Étape 5. Badigeonnez légèrement le dessus d'huile d'olive et faites cuire 20 à 22 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Comment la proposer

Placez 2 à 3 nuggets sur le plateau de la chaise haute. Supervisez toujours votre enfant pendant qu'il mange. Les nuggets doivent être suffisamment mous pour être écrasés entre deux doigts. Parfait pour la préhension palmaire d'un bébé de 6 mois. Aplatissez-les pour les très jeunes débutants si nécessaire.

Conservation

Réfrigérez jusqu'à 3 jours. Congelez en une seule couche jusqu'à 2 mois. Réchauffez au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds à cœur, puis laissez refroidir à la température appropriée.

Nutrition note

Les vitamines B6 et B12, le fer, le zinc, la choline, le sélénium et la vitamine B3 ne sont que quelques-uns des éléments que l'on trouve dans le poulet et dont les bébés ont besoin pour bien se développer. Pris dans leur ensemble, ces nutriments soutiennent les fonctions antioxydantes, fournissent de l'énergie aux cellules, produisent un sang sain, favorisent un sens aigu du goût et de l'odorat et améliorent la santé du cerveau.

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