Hachis Parmentier pour bébé

Ingrédients

• 200 g de bœuf haché
• 3 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
• 1 carotte moyenne, coupée en dés
• 1/2 tasse de petits pois surgelés
• 1/2 tasse de bouillon de bœuf faible en sodium
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Un filet de lait entier

Préparation

1. 01

   Étape 1. Pelez et coupez en cubes 3 pommes de terre moyennes. Faites bouillir dans de l'eau non salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Égouttez et écrasez avec 1 cuillère à soupe de beurre et un filet de lait entier jusqu'à obtenir une purée lisse.

2. 02

   Étape 2. Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez 200 g de bœuf haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez 1 carotte coupée en dés et 1/2 tasse de petits pois surgelés.

3. 03

   Étape 3. Ajoutez 1/2 tasse de bouillon de bœuf sans sel et un tout petit filet de sauce Worcestershire (facultatif). Remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la carotte soit tendre.

4. 04

   Étape 4. Transférez le mélange de bœuf dans un petit plat allant au four. Étalez la purée de pommes de terre uniformément sur le dessus, en lissant avec une fourchette.

5. 05

   Étape 5. Faites cuire au four à 375°F (190°C) pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus de la purée soit légèrement doré. Laissez refroidir avant de servir.

Comment la proposer

Servez en petites portions, coupées en morceaux adaptés à l'âge. La garniture crémeuse de purée de pommes de terre est facile pour les bébés de 12 mois. Prenez des portions de manière à ce que bébé ait toutes les couches ensemble. Un véritable classique familial.

Conservation

Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Congelez des portions individuelles jusqu'à 3 mois.