Farro et Citrouille

Ingrédients

• 1/4 tasse de farro
• 1,5 tasse d'eau
• 1/2 tasse de citrouille pelée et coupée en dés

Préparation

1. 01

   Rincez le farro sous l'eau froide.

2. 02

   Faites cuire le farro dans 1,5 tasse d'eau à feu moyen-doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3. 03

   Pelez, épépinez et coupez la citrouille fraîche en dés. Faites-la cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit complètement tendre.

4. 04

   Mixez la citrouille cuite à la vapeur en une purée lisse. Incorporez la purée de citrouille au farro cuit, mélangez bien et servez chaud.

Comment la proposer

Servez chaud. La citrouille donne à ce plat une jolie couleur dorée et une saveur naturellement sucrée que les bébés adorent.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Le farro est un concentré nutritionnel, riche en glucides complexes pour une énergie durable et en fibres alimentaires pour favoriser une bonne digestion. C'est également une bonne source de protéines, essentielles à la croissance et au développement rapides de votre bébé. De plus, il fournit du fer et des vitamines B, soutenant la santé globale du cerveau et du système nerveux.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer