Hachis de poisson pour bébé

Ingrédients

• 200 g de saumon cuit, émietté
• 3 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
• 3 cuillères à soupe de fromage frais
• 1/2 tasse de petits pois surgelés, décongelés
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de beurre

Préparation

1. 01

   Étape 1. Pelez et coupez en cubes 3 pommes de terre moyennes. Faites bouillir dans de l'eau non salée pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très molles. Écrasez avec 1 cuillère à soupe de beurre et un filet de lait jusqu'à obtenir une purée parfaitement lisse.

2. 02

   Étape 2. Émiettez 200 g de saumon cuit en morceaux de la taille d'une bouchée, en vérifiant très attentivement l'absence d'arêtes.

3. 03

   Étape 3. Dans une casserole, mélangez 3 cuillères à soupe de fromage frais avec 1/2 tasse de lait à feu doux, en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajoutez 1/2 tasse de petits pois décongelés et le saumon émietté.

4. 04

   Étape 4. Transférez le mélange de saumon dans un petit plat de cuisson. Étalez la purée de pommes de terre uniformément sur le dessus.

5. 05

   Étape 5. Faites cuire au four à 375°F (190°C) pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir avant de servir.

Comment la proposer

Servez en petites portions, coupées en morceaux adaptés à l'âge. La purée de pommes de terre crémeuse et le saumon effeuillé sont parfaits pour les bébés de 12 mois. Un classique britannique que toute la famille peut savourer ensemble.

Conservation

Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Congelez sans la garniture de pommes de terre jusqu'à 2 mois.