Haricots verts à la vapeur

Ingrédients

• 1 tasse de haricots verts

Préparation

1. 01

   Lavez les haricots verts et coupez les extrémités dures.

2. 02

   Placez un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

3. 03

   Ajoutez les haricots verts au panier vapeur et couvrez.

4. 04

   Faites cuire à la vapeur pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres et facilement écrasables.

5. 05

   Laissez refroidir légèrement et servez entiers — leur longue forme est parfaite pour l'auto-alimentation.

Comment la proposer

Placez 4 à 5 haricots verts sur le plateau de la chaise haute. Leur longueur naturelle est idéale pour que les bébés les saisissent. Surveillez attentivement et assurez-vous qu'ils sont très tendres avant de les offrir — pas croquants.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Nutrition note

Bonne source de fibres, de vitamine K et de vitamine C. Contient de l'acide folique et des protéines. Faible en calories.

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