Dinde et haricots verts

Ingrédients

• 80g de dinde hachée
• 80g de haricots verts frais ou surgelés
• 3-4 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1. 01

   Coupez les extrémités des haricots verts et hachez-les en plus petits morceaux.

2. 02

   Faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.

3. 03

   Faites cuire la dinde hachée dans une poêle à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle soit entièrement cuite.

4. 04

   Laissez les deux refroidir légèrement.

5. 05

   Combinez la dinde et les haricots verts dans un mixeur avec 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

Comment la proposer

Servez chaud. Les haricots verts ont une saveur douce et une texture lisse une fois mixés qui se marie bien avec la dinde.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Congelez jusqu'à 1 mois.

Nutrition note

Excellente source de protéines et de vitamines B, en particulier B6 et B12. Contient du sélénium, du zinc et du tryptophane.

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